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你选的奶茶品牌真的“靠谱”吗,蜜雪冰城

来源:蜜雪冰城官网 139 更新时间:2021-08-20 11:08:14

需要注意的是,煮好的备料保质期一般为1-3天,保存的时候要注意环境的卫生和防菌以及防止各种备料之间相互串味的问题。需要冷冻保存的原料有:一些生鲜小吃原料如——卡拉鸡腿堡、玉米可乐饼、薯条等。煮好的珍珠也是要在常温下保存,保存期最好为半天-10小时,不可冷藏或冷冻。

蜜雪冰城产品图1


需要冷藏保存的原料:蜜豆、蜜豆罐头、椰果、各种奶茶备料如:烧仙草、蜜雪冰城、布丁、奶泡、奶盖等。详细可以参考包装上的说明。奶茶备料除珍珠、茶汤以及打好的奶精外其他备料一般都需要冷藏保存。

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原料的保存方法各种原料不尽相同,具体的保存方式是哪一种可以参考包装上的说明来进行分类存放。这里主要要记住的是各种奶茶备料的保存方式,以及其保质期。最主要的是如果存放不当变质,过期,甚至是不新鲜口感味道已经变了的原料,千万不能拿来做奶茶,这是开奶茶店最起码要做到的。

蜜雪冰城产品图3


开奶茶馆,绝大部分的店铺都会选取半自动奶茶机,甚至手动奶茶机,这就需要通过人工研磨、压粉、冲泡调配,人工的部分较多,产品的质量把控难度就会加大。目前国内的奶茶机以进口为主,价格范围在2万-4万元之间,而国产奶茶机则约6000-10000元。此外,制冰机和冰沙机也是不可缺少的。

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不同的原料调制出的奶茶味道有着相当大的区别,目前国内大多的自营奶茶店都是奶精冲调。也就是说,购买奶茶原料的时候,我们最好要挑选合适的奶茶品牌。

蜜雪冰城产品图5


现在单纯卖奶茶的店铺是少之又少,大部分店铺会在店内提供蛋糕、甜点,甚至提供冰沙、沙律、三文治等产品,特别是自创品牌的投资者更要重视店内的菜单。

蜜雪冰城产品图6


事实上,冲泡奶茶的水也不能随便,普通的纯净水会与奶茶原料产品化学反应,使味道大打折扣,因此冲泡奶茶应选用软水,奶茶店内可使用净水器和活性炭过滤器,避免水中的杂质和气味,也可安装软硬水的分离器。
2,服务:这就是说加盟最好是那些有实力的机构,可以去他们的实体加盟店咨询相关的情况,他们的产品、他们的配送、他们的资质都是需要综合考虑的,这样在后期的操作中你才可以更加的省心省事。所以,简单的讲奶茶加盟就是图个省心省力,但是比较不省钱以及后期的发展方面可能会有所束缚,毕竟要按照加盟机构的相关规定办事。温老师箴言:“任何事情都有两面性,关键是利弊对比后,哪一方面更有利于你,在做选择。”

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更新时间:2021-09-27 22:26:49

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