来源：蜜雪冰城官网 146 更新时间：2022-05-19 11:11:36
形状细碎的BOP或CTC级的茶叶，也比叶片大而完好的茶叶，要更可以冲出浓醇丰满的味道。
许多时分，即使一些质性倾向清芬的茶叶，只需茶型够细碎，通常也适宜制奶茶之用。比如别号“红玉”的台茶18号红茶，条索型大叶片者纯饮甘雅不涩，但若为BOP等级则风味微弱，能与牛奶相辅相成。
别的，谨记把茶冲得浓一点，将茶叶量提高到最少两倍以上，或把水量削减一半，再依根本冲茶过程冲茶即可。
当然必定要用新鲜牛奶，喝奶茶多年后，现已无法忍受任何人工保久奶精或奶球。
越是浓度高、乳脂肪含量高、质量优秀的牛奶，越能冲出好喝的奶茶。在台湾，或许因为气候不行冷，因此牛奶的质量似乎相对也较难与温带区域对抗，这是令人略微遗憾的地方。但是只需多对比多测验多挑选后，仍是能从商场牛奶中选出较合心意合口味的品牌来。
至于牛奶的用量，则可视自己喜好与牛奶的浓度来调整。习惯份额是茶与牛奶约在1:1或2：1之间。
牛奶温度方面，依据调查，英国人八成使用冷的牛奶，欧陆则倾向略微温热。我自己对比喜爱温的牛奶，觉得奶香对比足。冲泡前以微波或隔水方式加热至接触觉得略温热程度即可。
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